La OMS advierte sobre el uso de edulcorantes

Recientemente, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha hecho público un informe sobre los riesgos que conlleva el uso de edulcorantes. La advertencia toma por sorpresa a una gran parte de los consumidores que ha hecho por años de los edulcorantes parte de sus dietas.
Para evaluar las implicaciones de los datos conocidos, así como para brindar orientación práctica y recomendaciones sobre hábitos alimentarios, responde en entrevista radiofónica la licenciada Ester Rodríguez, profesora de la carrera de Nutrición en la Universidad Católica de Córdoba.