UCC Córdoba
Licenciatura en Nutrición
La nutrición es la ciencia que estudia los alimentos y su relación con la salud del ser humano, con el objeto de prevenir enfermedades y promover una vida saludable.
Carrera de grado. RM 218/08.
Título intermedio de pregrado: Tecnicatura Universitaria en Nutrición.
Nutrición en la Católica
¿Qué hace y dónde trabaja un Nutricionista?
El licenciado y la licenciada en Nutrición son profesionales de la salud con la capacidad para orientar desde la producción, almacenamiento, distribución e industrialización, hasta la elección, elaboración y consumo de los alimentos; con el objeto de prevenir las enfermedades, promover y recuperar la salud.
Trabajan en fábricas y unidades industriales de alimentos e instituciones de salud, educativas y de investigación; bregando por la salud de la población.
Perfil profesional del graduado/a de la Católica
Cuentan con alta capacidad científica, técnica y humana; para participar en situaciones sanitarias en el área de la nutrición y servir a la sociedad.
Características del plan de estudios
La nueva propuesta de formación es un currículo renovado que responde a las transformaciones de la economía, el sistema laboral y de la sociedad en su conjunto.
Las materias que contiene la propuesta se han renovado en términos funcionales y contextuales de cara a las necesidades de desarrollo, crecimiento, modernización, globalización y virtualización de la vida, la educación y el trabajo al que se enfrentarán los graduados/as.
Asimismo se contempló optimizar el tiempo del trayecto en cuatro años y medio, con una formación sólida y rápida salida laboral.
El nuevo plan de estudios se adapta a las incumbencias profesionales y a los nuevos ámbitos de actuación de la profesión; cuenta con materias y contenidos integrados; propone trayecto electivo; responde a parámetros nacionales e internacionales de formación curricular fundamentalmente con modalidad semestral, que favorece el intercambio estudiantil; crea espacios curriculares de articulación por año; y tiene actividades de responsabilidad social y ambiental con vinculación curricular desde primer año.
Cursado y duración
El cursado es presencial. La duración de la carrera es de cuatro años y medio.
Plan de estudios
- Anatomía y Fisiología I
- Bioquímica de la nutrición I
- Didáctica y Metodología de la Enseñanza
- Pensamiento Filosófico
- Nutrición y Alimentación: Abordaje de sus Dimensiones
- Informática I
- Anatomía y Fisiología Humana II
- Bioquímica de la Nutrición II
- Psicología de la Nutrición
- Nutrición y Alimentación en el Adulto Saludable I
- Educación Alimentaria Nutricional
- Laboratorio de Técnica Dietética I
- Bromatología y Saneamiento Ambiental
- Sistema Alimentario Nutricional
- Antropología
- Microbiología General
- Nutrición y Alimentación en el Adulto Saludable II
- Laboratorio de Técnica Dietética II
- Nutrición en la Infancia y Adolescencia
- Bromatología en la Producción de Alimentos
- Microbiología de los Alimentos
- Fisiopatología y Dietoterapia en la Infancia y
- Adolescencia I
- Fisiopatología del Adulto Aplicada a la Nutrición I
- Tecnica Dietoterapica I
- Introducción a la Administración y Gestión General
- Bioestadística Descriptiva
- Gestión de Calidad e Inocuidad
- Metodología de la Investigación
- Fisiopatología y Dietoterapia en la Infancia y Adolescencia II
- Fisiopatología del Adulto Aplicada a la Nutrición I
- Técnica Dietoterápica II
- Epidemiología
- Pensamiento Teológico
- Bioestadística Inferencial
- Procesos Tecnológicos
- Salud y Nutrición Comunitaria
- Seminario Optativo I
- Comunicación y Marketing
- Pensamiento Social Cristiano
- Planificación de Programas en Nutrición
- Tecnología de Alimentos de Origen Animal
- Nutrición en el Deporte
- Evaluación Alimentaria y Nutricional
- Informática II
- Soporte Nutricional
- Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal
- Ética Profesional
- Seminario Optativo II
- Bioética
- Prácticas Preprofesionales Integrales
- Trabajo Integrador